Categorie Paste

Paste Carbonara

paste carbonara - reteat italiana

Ingrediente:
– 175 gr paste
– 175 gr smantana (15% grasime)
– 125 gr kaizer crud-afumat
– 2 oua
– 6 frunze de busuioc proaspat
– 1 catel de usturoi
– 40 gr parmezan
– sare si piper

Mod de preparare:
Fierbem 700 ml apa...

Citeste reteta completa

Paste cu legume

paste-cu-legume

Ingrediente:
– 5 roşii
– 2 dovlecei
– 1 ceapa
– 2 vinete medii
– 2 ardei graşi (roşu şi galben)
– 1 catel de usturoi
– 6 linguri ulei
– 2 linguri bulion
– 200 g paste (penne sau fusilli)
– 1 varf de lingurita de rozmarin
– sare şi piper
– 4 lingurite de parmezan ras


Mod de preparare:
Se taie vinetele rondele, se presară cu sare şi se la...

Citeste reteta completa

Raviolli cu branza si sos de rosii

ravioli_cu_branza_si_sos_de_rosii

Ingrediente:
– 500 g raviolli cu brânză
– 1/4 ceaşcă ulei
– 2 căţei de usturoi
– 1 dovlecel
– 1 cană suc de roşii
– caşcaval
– pătrunjel verde
– sare
– piper

Mod de preparare:
La început, se fierb pastele confor...

Citeste reteta completa

Pasta Primavera

pasta-primavera

Ingrediente:
– ulei de masline
– 1 catel de usturoi
– 200g sparanghel verde
– 150g mazare verde
– 100g spanac verde
– 450g paste fierte (tagliatelle, spaghete, linguini)
– zeama de la jumatate de lamaie
– ierburi aromate: menta, patrunjel, tarhon
– 1 legatura ceapa verde
– 2 linguri faina
– 500ml lapte de soia

Mod de preparare:
O reteta de mancare de post delicioasa, paste c...

Citeste reteta completa

Tagliatelle cu crema de branza si prosciutto

TAGLIATELLEPROSCHEE

Ingrediente:
– 400 g tagliatelle proaspete
– 2 linguri de ulei de masline extra virgin
– 4-5 linguri de fond de legume (sau apa)
– 150 g crema de branza
– 140 g prosciutto crudo, taiat fasiute de latimea tagliatellelor
– sare, dupa gust
– piper alb, dupa gust
– 2 praji medii, feliati subtire
– 2 lingurite de amestec curry
– 2 lingurite de curcuma
– 1 legatura de patrunjel proaspat, tocat marunt
– 1/3 ardei iute rosu, curatat de seminte si tocat marunt
– 1/3 ardei iute verde, curatat de seminte si tocat marunt

Mod de preparare:
Incepeti cu prazul toacat marunt pe care il puneti la calit...

Citeste reteta completa

Lasagna cu sos de rosii

Lasagna-cu-sos-de-rosii

Ingrediente:
– 1 pachet foi lasagna
– 2 lingurite ulei de masline
– 30gr parmezan uscat
Pentru umplutură:
– 600 g carne vita tocată
– 2 cepe rosii
– 2-3 lingurite pasta de măsline roşii
– sare
– piper macinat
– cimbru proaspăt şi uscat
Pentru sosul de roşii:
– 1 kg roşii
– 3-4 lingurite ulei de măsline
– 2 lingurite faina integrala
– cimbru verde
– 1 lingurita miere
– 500 g unt
– 2 linguri pesmet

Mod de preparare:
Se pun foile de lasagna să fiarbă, în apă cu sare şi cu 2 linguriţe ulei de ...

Citeste reteta completa