Friptura de porc si cartofi la cuptor

Ingrediente:
– 1 cana cu suc de rosii,
– 1 capatana de usturoi tocat marunt,
– 2 linguri cu ulei,
– 5-6 cotlete de porc,
– 5-6 cartofi rosii,
– apa
– putina vedeata prospata (patrunjel).
– sare si piper

Mod de preparare:
Se pun cotletele intr-o tava pentru cuptor.
Se adauga apa (1 ceasca), uleiul, usturoiul tocat marunt, sucul de rosii, cartofii spalati, curatati de coaja si taiati in felii.
Se preincalzeste cuptorul.
Se baga tava in cuptor si se lasa la foc moderat circa 1 ora. La final, se adauga putina verdeata tocata marunt.