Ingrediente:
– 200 ml apa
– 450 g zahar
– 125 g unt
– 275 g lapte praf
– 75 g cacao
– 1 esenta de vanilie
– 1 esenta de rom
Mod de preparare:
Amesteci bine apa cu zaharul pana ce acesta se dizolva si pui amestecul sa fiarba la foc potrivit.
Lasi pana in momentul in care siropul devine o spuma alba.
Adaugi esenta de vanilie, esenta de rom si laptele praf amestecat cu cacaua. Cantitatile de cacao si lapte praf pot fi diferite, insa acestea trebuie sa insumeze 350 g. Astfel, daca puneti mai multa cacao (150 g cacao si 200 g lapte praf), ciocolata iese mai amara.
Amesteci continuu si adaugi untul topit si racit.
Compozitia de ciocolata o torni in tava tapetata cu hartie de copt si o intinzi cu ajutorul unui sucitor sau cu un cutit cu lama groasa.
Pentru a nu se lipi, introduci mai intai cutitul in apa rece.
Acoperi cu folie si lasi ciocolata la rece peste noapte. Este un desert delicios atat pentru cei mari cat si pentru cei mici.
Lasa un comentariu
Trebuie sa fii autentificat pentru a adauga un comentariu.