Fursecuri cu Migdale

Ingrediente:
– 250 g unt
– 80 g migdale la plic
– 40 g fulgi de ciocolata (sau stafide)
– 375 g făină
– 300 g ciocolată
– un praf sare
– un plic zahăr vanilat
– o lingură oţet
– 6 linguri zahăr pudră
– 10 linguri frişcă lichidă
– esenta concentrata de rom

Mod de preparare:
Migdalele se taie in bucatele cu cutitul.
Intr-un bol mare se adaugă faina, untul, jumătate din frişca lichidă, zahărul, oţetul, sarea, zahărul vanilat, fulgi de ciocolata şi bucatile de migdale si se amesteca pana se omogenizeaz compozitia.
Se lasă aluatul la rece.
Se topeşte ciocolata la baie de aburi şi se amestecă cu frişca rămasă şi 3-4 picauri esenta concentrata de rom.
Se întinde aluatul şi se taie cu o formă rotundă (sau cu un pahar).
Se pun fursecurile în tavă şi se coc pana devin rumene.
Se ornează cu ciocolată topită dupa gust.