Ingrediente:
– 150 g dovlecei
– 100 g ardei gras mix
– 150 g vinete
– 150 g bacon (crud-uscat)
– 150 g ciuperci mari
– 400 g rosii
– 150 g telemea de oaie
– 400 g creveti dimensiune mare
– 150 g muschiulet de porc taiat cuburi
– o lingurita ulei de masline
– 1 catel de usturoi (optional)

Mod de preparare:
Legumele (fara rosii) se taie bare si se invelesc in bacon.
Rosiile se scobesc si se umplu cu telemea sfaramata.
Pulpa de rosii se paseaza impreuna cu usturoiul si uleiul de masline cu ajutorul unui blender. Se condimenteaza.
Crevetii si carnea de porc se introduc pe tepuse. Toate ingredientele astfel preparate se frig pe gratarul incins.
Se servesc impreuna cu sosul de rosii preparat.