Categorie Azi gatim in Bucatarie

Placinta de mere cu aluat pufos (fara zahar)

  • 500 gr faina
  • 200 ml smantana dulce 30% grasime
  • 50 gr unt (82%)
  • 2 linguri sirop de agave sau artar
  • 3 oua
  • 10 gr praf de copt
  • esenta vanilie
  • 2 kg mere dulci
  • 75 gr miez nuca
  • 1/2 lingurita scortisoara
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Supa de Galuste

Ingrediente: 

  • 2 morcovi 
  • o ceapa medie
  • 1 ardei capia
  • 30 gr. telina
  • 2.5 L apa
  • 2-3 oua mici (~100gr.)
  • ~100 gr. gris
  • piper
  • sare
  • patrunjel
  • 1 lingurita de unt (20 gr.)
  • optional – 1-1.5 L supa pui
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Supa crema de Morcov (cu ghimbir)

Ingrediente: 

  • 800 gr. morcovi 
  • 2 cartofi medii
  • 1 ceapa
  • 100 gr. telina
  • 1 L apa
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • jumatate lingurita ghimbir ras
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Negresa cu Cirese (fara zahar)

Ingrediente:

  • 500 gr. cirese (pietroase)
  • 250 gr. faina alba
  • 125 gr. unt
  • 120 ml. sirop artar
  • 100 ml. lapte de ovaz
  • 75 gr. nuca macinata
  • 6 oua
  • 5 lingurite (fara varf) de cacao
  • 4 gr. praf copt
  • 1 fiola esenta vanilie
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Banana Bread (fara zahar)

Ingrediente:

  • 75 gr. unt
  • 100 ml. sirop de artar
  • 2 oua
  • 250 gr. banane foarte coapte („pistruiate”)
  • 225 gr. faina integrala
  • 100 ml lapte vegetal de ovaz
  • 10 gr. praf de copt
  • 50 gr. nuci
  • 10 caise confiate
  • 2 ml. vanilie
  • 1 banana si jumatate extra
  • coaja de lamaie (sau portocala)
  • cipsuri de ciocolata (cele pentru briose sunt perfecte)
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Supa crema de rosii

Ingrediente: 

  • 500 gr rosii (cu putine seminte) 
  • 2 cartofi medii
  • 1 ceapa
  • 100 gr. telina
  • 1 morocov mediu
  • 500 ml apa
  • 8 linguri de sos de rosii pasate
  • 15 gr. unt
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • patrunjel
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