Piept de pui cu smanatana si ciuperci

piept-de-pui-cu-ciuperci-si-smantana

Ingrediente:
– 500 g piept de pui (dezosat si fara pielite)
– 400 g ciuperci champignon
– 450 g smântână Covalact
– sare dupa gust
– 1 varf piper macinat (alb de preferat)
– 1 lingura mare de unt
– 1/2 ceapa ceapă (optional – eu prefer fara)
– putin vin alb sec
– cateva fire de pătrunjel

Continue reading

Tochitura cu mamaliguta, ou si telemea

tochitura_cu_mamaliguta_ou_si_telemea

Ingrediente:
– untura (se poate inlocuit cu ulei)
– slanina 200gr
– 450gr pulpa porc
– 250gr carnat taranesc semiafumat
– 1/2 ceapa mica
– un praf de cimbru
– un varf de curry
– malai
– sare pentru mamaliga
– apa
– 2-3 oua in functie de cum portionam tochitura (un ou la portie)
– telemea (vaca sau oaie)
Continue reading