Paste cu legume

paste-cu-legume

Ingrediente:
– 5 roşii
– 2 dovlecei
– 1 ceapa
– 2 vinete medii
– 2 ardei graşi (roşu şi galben)
– 1 catel de usturoi
– 6 linguri ulei
– 2 linguri bulion
– 200 g paste (penne sau fusilli)
– 1 varf de lingurita de rozmarin
– sare şi piper
– 4 lingurite de parmezan ras

Continue reading

Pasta Primavera

pasta-primavera

Ingrediente:
– ulei de masline
– 1 catel de usturoi
– 200g sparanghel verde
– 150g mazare verde
– 100g spanac verde
– 450g paste fierte (tagliatelle, spaghete, linguini)
– zeama de la jumatate de lamaie
– ierburi aromate: menta, patrunjel, tarhon
– 1 legatura ceapa verde
– 2 linguri faina
– 500ml lapte de soia
Continue reading

Tagliatelle cu crema de branza si prosciutto

TAGLIATELLEPROSCHEE

Ingrediente:
– 400 g tagliatelle proaspete
– 2 linguri de ulei de masline extra virgin
– 4-5 linguri de fond de legume (sau apa)
– 150 g crema de branza
– 140 g prosciutto crudo, taiat fasiute de latimea tagliatellelor
– sare, dupa gust
– piper alb, dupa gust
– 2 praji medii, feliati subtire
– 2 lingurite de amestec curry
– 2 lingurite de curcuma
– 1 legatura de patrunjel proaspat, tocat marunt
– 1/3 ardei iute rosu, curatat de seminte si tocat marunt
– 1/3 ardei iute verde, curatat de seminte si tocat marunt
Continue reading

Lasagna cu sos de rosii

Lasagna-cu-sos-de-rosii

Ingrediente:
– 1 pachet foi lasagna
– 2 lingurite ulei de masline
– 30gr parmezan uscat
Pentru umplutură:
– 600 g carne vita tocată
– 2 cepe rosii
– 2-3 lingurite pasta de măsline roşii
– sare
– piper macinat
– cimbru proaspăt şi uscat
Pentru sosul de roşii:
– 1 kg roşii
– 3-4 lingurite ulei de măsline
– 2 lingurite faina integrala
– cimbru verde
– 1 lingurita miere
– 500 g unt
– 2 linguri pesmet
Continue reading