Somon în sos de vin

Somon-în-sos-de-vin

Ingrediente:
– 800 g file de somon
– 200 ml vin alb dulce
– 2-3 lamai
– 1 crenguta rozmarin verde
– 2 bucheţele sparanghel
– 300 g ciuperci
– 400 g cartofi
– 50 g unt
– 4 roşii
– 1 legatura pătrunjel verde
– 2-3 lingurite sos de muştar cu hrean
– piper boabe alb şi roşu
– sare
Continue reading

Plachie de Crap

plachie-de-crap

Ingrediente:
– 3 sau 4 bucati burta de crap
– 2-3 rosii
– 1 ardei gras verde
– 1 ardei capia rosu
– 20 ml ulei de masline
– sare mare
– piper boabe
– 2 foi de dafin
– 4-5 cepe uscate
– 1 pahar vin alb sec sau demisec
– 3-4 felii de lamaie
– patrunjel verde
– 2-3 catei intregi de usturoi
– 100 ml (2 cescute) apa
Continue reading