Paste Carbonara [Instant]

Ingrediente:

– paste la alegere [preferabil Penne]
– 350ml lapte
– 300g kaiser, taiat fasii lungi cam de 2-3 cm si subtiri de 0.5 cm
– 1 plic Knorr „La fix Paste Carbonara”
– 50g parmezan ras uscat
– 1 lingurita cu varf de unt
– sare si piper macinat

Mod de preparare:
Intr-o oala se pune apa la fiert pe foc mare. Cand apa clocoteste, se adauga putina sare, se scade intensitatea flacarii la jumatate si se pun cam 200g de paste, apoi se fierb cam 7-8 minute (pana cand pastele se pot taia usor cu o lingura).
Intr-o tigaie ma inalta incinge o lingurita cu varf de unt peste care se adauga kaiser-ul taiat.

In acest timp se mai mesteca usor in paste pentru a nu se lipi de oala. Cand kaiser-ul devine rumen se adauga peste el continutul unui plic Knorr „La fix Paste Carbonara”, si se amesteca cu kaiser-ul, apoi se adauga laptele putin cate putin amestecandu-se compozitia din tigaie. Se tine pe foc pana cand sosul rezultat devine putin pastos.

Sa nu uitam de paste, acestea se scurg de apa (prin ce alta metoda va este la indemana).
Pastele scurse de apa se adauga peste continutul din tigaie si se mai lasa la foc 1-2 minute amestecandu-se usor cu sosul si kaiser-ul.

Pastele Carbonara se servesc intr-o farfurie inalta pentru a savura pastele calde pana la ultima furculita (racirea facandu-se progresiv de sus in jos). In final se adauga putin piper macinat si parmezan ras dupa gust. Se serveste impreuna cu o bere blonda.

Pofta Buna!

Lasă un răspuns