Frigarui vegetale

Ingrediente:
– 6 cartofi
– cateva ciuperci
– 1 ardei gras
– 1/2 vanata
– 1/2 ardei iute
– 2 cepe
– 2 rosii
– rozmarin
– oregano
– ulei

Mod de preparare:
Spala cartofii si pune-i la fiert. Decojeste-i, taie-i cubulete si rumeneste-i in putin ulei. Condimenteaza-i cu rozmarin si putin ardei iute tocat marunt. Pastreaza-i la cald pana pregatesti frigaruile.
Separat, taie restul legumelor in bucati potrivit de mari. Stropeste-le cu ulei de masline, dupa care presara rozmarin si oregano dupa gust. Lasa-le cateva minute pentru a se intrepatrunde aromele.
Infige legumele, alternativ, pe betele de frigaruie si rumeneste-le intr-o tigaie teflonata neunsa. Serveste frigaruile alaturi de cartofii picanti.