Supa de fasole cu sunculita afumata

supa-de-fasole-cu-sunculita-afumata

Ingrediente:
– 500 g fasole boabe fiarta
– 200 g sunculita afumata
– 1,5 litri apa plata
– 50 ml ulei
– o ceapa
– un morcov
– o lingura cu varf de bulion, doua rosii coapte
– un varf de lingurita boia dulce
– un varf de lingurita cimbru uscat macinat
– sare

Mod de preparare:
Ceapa si morcovul se taie marunt,iar rosiile se taie cubulete.
Sunculita afumata se taie julienne.
Intr-o oala incingem usor uleiul si calim ceapa si morcovul, pana se inmoaie. Adaugam sunculita afumata si lasam sa se rumeneasca usor, apoi stingem cu apa. Fierbem 15 minute, apoi adaugam rosiile, bulionul si condimentele uscate. Cand clocoteste, adaugam fasolea fiarta si dam gust cu sare.
Lasam sa dea in cateva clocote si mancarea-i gata!

Lasă un răspuns