Supa crema de rosii

Ingrediente: 

  • 500 gr rosii (cu putine seminte) 
  • 2 cartofi medii
  • 1 ceapa
  • 100 gr. telina
  • 1 morocov mediu
  • 500 ml apa
  • 8 linguri de sos de rosii pasate
  • 15 gr. unt
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • patrunjel

Mod de preparare: 

  1. Clocotim rosiile pana se crapa coaja, apoi le decjim si le lasam deoparte
  2. Calim ceapa cu morcovul in unt.
  3. Intr-o oala punem apa la fiert si adaugam telina, cartofii si ceapa plus morcovul deja calite si lasam la fiert, dupa 20 de minute adaugam rosiile decojite.
  4. Dupa inca 10 minute adaugam sosul de rosii si mai lasam 5 minute la fiert.
  5. Lasam cratita la racit 45 de minute
  6. Mixam la belnder si repunem continutul mixat in cratita. Condimentam dupa gust si dam in clocot, apoi oprim focul.
  7. Se poate servi cu crutoane.

Lasă un răspuns