Supa crema de Morcov (cu ghimbir)

Ingrediente: 

• 800 gr. morcovi 
• 2 cartofi medii
• 1 ceapa
• 100 gr. telina
• 1 L apa
• sare
• piper
• cimbru
• jumatate lingurita ghimbir ras

Mod de preparare: 

1. Taiem morcovii, cartofii, ceapa si telina bucati.
2. Intr-o oala punem apa la fiert si adaugam legumele anterior taiate, pentru 40 de minute sau pana toate legumle pot fi strapunse usor cu lingurita.
3. Lasam cratita la racit 45 de minute
4. Mixam la belnder si repunem continutul mixat in cratita. Condimentam dupa gust, adaugam ghimbirul si dam in clocot, apoi oprim focul.
5. (Optional) Nelipsitele crutoane se pot face in tava la cuptor, taind din felii de paine cubulete de paine, stropindu-le cu cateva picaturi de ulei si condimentand cu oregano, cimbru, sare si boia dulce.