Orez salbatic cu legume si cascaval

Ingrediente:
– 250 g orez salbatic
– 450 g broccoli mix (broccoli, conopida, morcovi)
– 300 g amestec de legume chinezesc
– 150 g cascaval (Sofia)
– 1 praz
– 2 lamai mari
– 1 lingură ulei de masline
– sare

Mod de preparare:
Va voi indruma sa pregatiti o mancare foarte hranitoare si sanatoasa pentru toata familia.
Intr-o oala mai mare si cu capac vom pune la inabusit legumele, prazul taiat rondele, o lingura de ulei, doua cesti de apa si un praf de sare.
Nu amestecati foarte des, pentru a nu zdrobi legumele si daca apa scade prea mult, mai puteti adauga putina.
Punem apoi orezul la fiert, respectand timpul indicat pe ambalaj. Dupa ce s-a fiert, il scurgem bine de apa.
Cand servim, asezam pe farfurie un strat de orez si presaram pe deasupra un rand de cascaval ras. In jurul acestei compozitii, asezam frumos legumele inabusite.
La final, pentru un aspect cat mai prezentabil, ornam cu cascaval ras si stropim cu zeama de lamaie.