Piept de pui cu ciuperci si sos

Ingrediente:
– 2 bucati de piept de pui dezosat fara pielita
– 1 lingura de faina
– 1 lingura de ulei de masline
– 1/2 catel usturoi
– jumatate de kilogram de ciuperci champignon, taiate feliute
– un sfert de cana de otet balsamic
– jumatate de cana de supa de pui
– 5 frunza de dafin
– un varf de lingura de cimbru uscat praf
– 1 lingura de unt
– sare si piper
– crengute verzi de cimbru

Mod de preparare:
In primul rand, asezoneaza carnea de pui cu sare si piper. Apoi, pe un platou intins, vei pune faina prin care vei trece feliile de piept de pui umed.
Intr-o tigaie, lasa uleiul la incins la foc mediu. Pune puiul in tigaie si lasa-l sa se rumeneasca pana cand va capata o culoare maronie. Adauga apoi usturoiul (pisat fin) si ciupercile, amestecand continuu. Dupa 3 minute, adauga otetul balsamic, supa, frunza de dafin si cimbrul. Acopera tigaia si las-o la foc mediu timp de 10 minute, amestecand din cand in cand.
La final, aseaza puiul rumenit pe un platou si acopera-l cu folie de aluminiu, pentru a se pastra fierbinte. Lasa-l deoparte si ocupa-te de sosul pe care il vei obtine din ingredientele ramase in tigaie. Adauga untul, arunca deasupra frunza de dafin intregi si lasa totul pe foc pret de 5 minute. La final se scot frunzele de dafin din sos !
Scoate puiul din folia de aluminiu, aseaza-l in farfurie, adauga ciupercile si toarna sosul. Pentru decor, aseaza si cateva crengute de cimbru!