Orez stir fry cu creveti

Ingrediente:
– 1 bol de orez alb fiert, rece
– 1/2 cescuta creveti baby
– 1/2 cescuta mazare
– 1 ou
– 1 fir ceapa verde
– 1catel usturoi
– 2 lingurite ulei vegetal
– 2 lingurite sos de soia
– 1 lingurita otet de orez
– sare si piper

Mod de Preparare:
Intr-un castronel am batem oul impreuna cu un pic de sare si piper.
In wok incingem uleiul si turnam oul batut, imediat incepem sa il amestecam cu spatula pana obtinem mici bucatele de omleta. Omleta obtinuta o strangem intr-o parte a wok-ului.
Continuam cu gatitul celorlalte ingrediente dupa cum urmeaza: adaugam usturoiul, il calim cateva secunde, apoi imediat punem si crevetii, lasam la calit pana capata acea culoare roz-portocalie placuta, adaugam si mazarea.
Acum amestecam totul impreuna cu omleta din marginea wok-ului, potrivim de sare si piper. Adaugam si orezul rece, amestecam totul pret de 1 minut pana se incorporeaza toate, adaugam sosul de soia si otetul de orez, iar la sfarsit adaugam ceapa verde taiata in bucati mici.
Servim in boluri individuale ca fel principal sau alaturi de mancaruri pe baza de sos.

Sursa: http://andreeachinesefood.blogspot.ro (reteta si imagine)