Cartofi Gratinati

Cartofi gratinati la cuptor

Ingrediente:
– 7-8 cartofi
– 250gr cascaval sau mozarella
– 2 oua
– 10 frunze de busuioc
– 5-6 masline
– marar
– sare si piper
– boia dulce
– unt

Mod de preparare:

Taiem cartofii in felii ovale, de maxim 1 cm grosime si le punem la fiert pana cartofii pot fi strapunsi cu furculita (cam 12 minute nu mai mult pentru ca nu vrem sa ii facem pireu).
Se tapeteaza cu putin unt o tava inalta de minim 4-5 centimetri. In loc de unt se poate folosi si o foaie de hartie de copt (- eu asa am facut).
Aranjam primul rand de cartofi apoi presaram peste ei jumatate din cantitatea de cascavalul (mozarella) dat(a) pe razatoarea mare in prealabil, apoi continuam cu al 2-lea rand de cartofi.
Intr-un bol batem bine 2 oua pe care la turnam peste cartofi cat mai omogen. Mai departe adaugam peste continutul din tava maslinele taiate fasii, busuiocul taiat marunt, mararul, sare, piper si boiaua dulce. La sfarsit adaugam ultimul strat de cascaval (mozarella) ras(a) si dam la cuptor preincalzit la 180*C pentru 35-40 de minute.

Se pot servi ca garnitura sau direct ca fel principal.

Lasă un răspuns