Mancare de Mazare

Ingrediente:
– 500gr mazare boabe congelate
– 1 morcov
– 1 ardei capia mic
– 1 rosie medie
– 2 fire de ceapa verde
– 2 linguri bulion
– 1 lingura de faina
– 1 lingurita de ulei
– 600ml apa
– sare si piper dupa gust
– 750g cotlet sau ceafa de porc
– condimente de gratar

Mod de preparare:

Punem la cuptor intr-o tava, carnea de porc taiata felii de 1 cm grosime condimentata. si lasam pentru 35 de minute la 200*C
Intr-o oala de 2L, peste lingurita de ulei incinsa adaugam rosia curatata de coaja si taiata cubulete impreuna cu morcovul, ardeiul capia si ceapa verde taiate rondele mici. Dupa ce incep sa devina rumene se adauga apa si dupa ce a dat in clocot se lasa la fiert inca 8 minute, pana se inmoaie morcovul.
Se adauga mazarea, impreuna cu sare si piper dupa gust si se mai lasa la fiert inca 8 minute.
Intr-un bol amestecam 5 linguri de supa (din oala) impreuna cu 2 linguri de bulion si 1 lingura de faina si amestecam pana se omogenizeaza. Apoi se adauga sosul obtinut peste legume, se amesteca usor si se mai lasa la foc inca 5 minute.
Oprim mancarea si o lasam la racit. Se adauga la final 1-2 felii de carne la gratar (optional).

Pofta buna!